COCUUS es una empresa que nace de la experiencia hostelera y la pasión por la tecnología y la innovación. Fundado en 2017 por  Patxi Larumbe y Daniel Rico, que tras una trayectoria en diseño de maquinaria industrial, tecnología láser y robótica, emprendieron el reto de abordar el mundo culinario a través de la mecatrónica.

COCUUS ofrece a los profesionales de la hostelería una herramienta para servir creaciones 3D en segundos, ya que su tecnología cuenta con un equipo dotado con tecnología de corte láser, que se completa con una fresadora, una manga para escudillar o hacer impresión 3D y una extrusora de polímeros para creación de moldes. Todo ello al servicio del cocinero, que puede así cortar, grabar, imprimir, marcar, cuajar y/o sintetizar alimentos con una precisión decimal.

La tecnología COCUUS introduce la ingeniería y la arquitectura en las cocinas, dando la posibilidad de elaborar creaciones culinarias artísticas, convirtiendo los platos en una experiencia visual. COCUUS empleando la ingeniería creativa, con su LASERBOT de cocina, conserva el sabor y textura de cada ingrediente.

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